Grand arbre au tronc massif, l’Araucaria bidwillii a des feuilles coriaces et peut
atteindre 50 mètres de haut. Il ne supporte pas les températures négatives et se cultive donc principalement dans les régions méditerranéennes.
Arbre remarquable très ancien, ce genre de conifère de la famille des Araucariacées, qui compte dix-neuf espèces, n’existe à l’état sauvage qu’en Amérique du Sud, en Australie, en Nouvelle Calédonie et en Nouvelle Guinée.
Son nom vernaculaire provient de sa désignation en langue aborigène d’Australie. Quant à son nom scientifique, il le doit à William Jackson Hooker, qui le baptisa en hommage à John Carne Bidwill, un célèbre botaniste britannique du XIXe siècle.