Biscuiterie traditionnelle de produits faits maison avec grand soin à base d'ingrédients issus de l'agriculture biologique : tourtes saorgiennes salées vertes et rouges, pissaladières, biscuits navettes, canistrelli, croquants, l'été granita maison.
Il est possible de commander des plaques de tourtes saorgiennes traditionnelles rouges (à la tomate fraîche) ou verte (aux herbes, blettes...), et de pissaladière, version traiteur.